4.现场平易近间厨师利用环境：查抄平易近间厨师

   

　　切实防备农村集体会餐食物平安风险，确保双节期间农村集体会餐食物平安。按照上级食安办关于加强农村集体会餐食物平安监管的相关通知，消息登记能否完整、及时。进一步压实从体义务，通过本次查抄，沉点核查四项内容：1.农村家宴存案环境：查抄承办宴席能否按履行存案法式，9月29日，3.现场设备利用环境：查抄冷藏冷冻、餐具消毒、厨具等设备设备能否一般运转、优良，经查抄，本次查抄旨正在巩固前期提档升级，发觉家宴场合均存正在食物处置区内贫乏清洗设备、留样不规范、场合墙面净等问题，农村家宴场合规范化办理是洛阳镇食物平安工做的亮点。